Maesa
Verdicchio Classico Superiore
DOC
Maesa
Verdicchio Classico Superiore
DOC
Uve
Verdicchio
Caratteristiche organolettiche
Colore: giallo paglierino con vivaci riflessi verdi.Profumo: molto pulito e netto con richiami evidenti di clorofilla, frutta tropicale, anice e leggera salvia.
Sapore: morbido e caldo ma sostenuto da una viva spina acida che sfuma poi nel tipico e leggero finale ammandorlato.
Abbinamenti: accompagna bene primi piatti con salse anche rosse, orata al cartoccio, stoccafisso all’anconetana.
Grado alcolico
13%
Temperatura di servizio
12-13°
Vinificazione
In bianco con applicazione della tecnica della iper-riduzione con gestione del freddo in fermentazione a temperatura 16-17° C.
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