Righetti
Valpolicella Ripasso
DOC
Righetti
Valpolicella Ripasso
DOC
Uve
Corvina, Rondinella, Molinara
Caratteristiche organolettiche
Vino dal colore rosso rosso rubino intenso. Il profumo è fruttato, ben integrato da leggeri sentori di vaniglia. Gusto corposo, morbido e vellutato.Adatto a tutto pasto, si sposa bene con risotti alle verdure, arrosti e selvaggina.
Grado alcolico
12,5%
Temperatura di servizio
16-18°C
Vinificazione
Dopo la vinificazione di uve Corvina, Rondinella e Molinara e la fermentazione in vasche di acciaio inox, il vino viene fatto fermentare sulle bucce con la tradizionale tecnica del Ripasso e successivo affinamento in botti di rovere.
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