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Vin Santo del Chianti Classico Doc

Varietà e vinificazione:

Ottenuto con uve Malvasia e Trebbiano. Mosto ricavato da uve appassite per 2-3 mesi e conservato in piccoli fusti sigillati (caratelli) per un periodo di circa 5 anni.

Caratteristiche organolettiche:

Colore: bianco ambrato.
Profumo: intenso e complesso, con note di frutta secca e miele.
Sapore: tipico del passisto, intenso e con note persistenti di frutta secca solo leggermente zuccherino.

Abbinamenti:

Peté di fegato, formaggi piccanti, risotto alla grappa.

Grado alcolico:

15%

Temperatura di servizio:

18-20° C